Gå til hovedindhold

Frokost

Frokostmenuen 500 kr.(inkluderer snacks-hovedret & dessert)

Vær opmærksom på frokostmenuen skifter hver dag

Snacks

  • Gillardeau Østers naturel pr. stk.
    50
  • Gillardeau Østers med garniture pr. stk.
    55
  • Dusin Gillardeau østers naturel
    570
  • Dusin Gillardeau østers med garniture
    640
  • Croissant toast
    60
  • Puffet kyllingechips med sesam & chili
    60
  • Grillet fladbrød a la Bach & Nurup
    120
  • Bach & Nurup’s grillet fladbrød med caviar
    200

Caviar

  • 30g. Baerii 5*
    500
  • 30g. Oscietra 5*
    600
  • 30g. Oscietra 6*
    680
  • 125g. Baerii 5*
    1900
  • 125g. Oscietra 5*
    2500
  • 125g. Oscietra 6*
    2800

Small dishes

  • Sashimi af hiramasa fra Hanstholm
    180
  • Japansk Wagyu A5 carpaccio med lime & jalapeno
    180

Main Courses

  • Dagens grønne servering
    180
  • Tartare with small summer salads
    180
  • Dagens fangst med ærter & yuzu-kosho
    295
  • Grilled Wagyu A5 med sansho, kantareller & rødvin
    345

Desserter

  • Udvalg af de bedste oste fra ind og udland med garniture
    195
  • Søren Stiller & Nurup overrasker i det søde kaffehjørne
    125
  • Rabarber med jordbær & bergamotte
    110

’’Ved allergener venligst spørg tjeneren for yderligere informationer’’