Frokost

Frokostmenuen 450 kr.(inkluderer snacks-hovedret & dessert)

Vær opmærksom på frokostmenuen skifter hver dag

Snacks

Gillardeau Østers naturel pr. stk. 50 kr.

Gillardeau Østers med garniture pr. stk. 55 kr.

Dusin Gillardeau østers naturel 570 kr.

Dusin Gillardeau østers med garniture 640 kr.

Croissant toast 60 kr.

Puffet kyllingechips med sesame & chilli 60 kr.

Grillet fladbrød a la Bach & Nurup 120 kr.

Bach & Nurup’s grillet fladbrød med caviar 200 kr. 

Caviar

50g. Baerii 5* 850 kr.

50g. Oscietra 5* 1000 kr.

50g. Oscietra 6* 1150 kr.

125g. Baerii 5* 1900kr.

125g. Oscietra 5* 2500 kr.

125g. Oscietra 6* 2800 kr.

Mindre retter

Sashimi af hiramasa fra Hanstholm 180 kr.

Japansk Wagyu A5 carpaccio med lime & jalapeño 180 kr.

Større retter

Dagens fangst med ærter, hvide asparges & yuzu-kosho 295 kr.

Sæsonens grønne servering & 180 kr.

Grillet due med sansho, grønne asparges og rødvin 295 kr. 

Tatar med sprødt & spæde salater 180 kr.

Grillet wagyu A5 med dagens grønt & sauce 530 kr. pr. person

Desserter

Udvalg af de bedste oste fra ind og udland med garniture 195 kr.

Søren Stiller & Nurup overrasker i det søde kaffehjørne 125 kr.

Rabarber med jordbær, syren & bergamotte 110 kr.

’’Ved allergener venligst spørg tjeneren for yderligere informationer’’