Frokost

Velkommen til vores frokostoplevelse, hvor hvert måltid hylder friskhed og kvalitet fra vores lokale leverandører. Vores à la carte-menu er nøje sammensat for at fremhæve smagen og kvaliteten af hver enkelt ingrediens.

Vi sammensætter retter på daglig basis med de bedste råvarer, som dagen har at byde på. Dybe smage, friskhed, kvalitet og sundhed er grundelementer i vores køkken.

Vi forkæler dig ikke kun til frokost – også formiddag og eftermiddag byder vi på lækre snacks. Vi inviterer dig til at nyde en frokost udover det sædvanlige, hvor hver bid fejrer naturens gaver og vores passion for madlavning.

Frokost

Dagens frokostmenu 385 kr. (bestående af snacks, hovedret & dessert-ændres hver dag)

Snacks

Gillardeau Østers naturel pr. stk. 50 kr.

Gillardeau Østers med garniture pr. stk. 55 kr.

Dusin Gillardeau østers naturel 570 kr.

Dusin Gillardeau østers med garniture 640 kr.

Lucque Oliven 40 kr.

Croissant toast med Coppa & Gammelknas 60 kr.

Grillet fladbrød a la Bach & Nurup 110 kr.

Bach & Nurup’s grillet fladbrød med caviar 200 kr. 

Puffet Rokkedahl kyllingechips med sort trøffel creme 40 kr.

Caviar from Antonius

50g. Baerii 6* 850,-                                                             

50g. Oscietra 5* 1000,-                                                   

50g. Oscietra 6* 1150 kr.                                                   

125g. Baerii 5* 1900kr.                                                       

125g. Oscietra 5* 2500 kr.

125g. Oscietra 6* 2800 kr.                                            

Caviar tasting 350 kr.   

Mindre retter

Grøn salat med ærter, nye salater fra Storskovens grønt & ponzu 140 kr.

Sashimi af hiramasa fra Hanstholm 180 kr.

Japansk Wagyu A5 carpaccio med lime & jalapeno 180 kr.

Større retter

Tatar med sennep & spæde salater 150 kr. 

Tatar med sennep & spæde salater samt pommes frites 195 kr. 

Stegt Vesterhavs pighvar med asparges & ærter 285 kr.

Glaseret hvide asparges med brunet smør & sprød surdej 180 kr.

Grillet Limfjords hummer med asparges & cremet sauce 300 kr.

Grillet Imperial due med grønne asparges & ramsløg 265,-

Deleretter:
 (Anbefales til 2-4 personer)

Dampet Vesterhavs pighvar med dagens grønne udvalg & cremet sauce – Dagspris

Tomahawk steak med dagens grønne udvalg & sauce – Dagspris

Desserter

Udvalg af de bedste oste fra ind og udland med garniture 195 kr.

Søren Stiller & Bach og Nurup overrasker i det søde 95 kr.

Rabarber, jordbær, pistacie & lavendel 110 kr.

’’Ved allergener venligst spørg tjeneren for yderligere informationer’’