Frokost

Velkommen til vores frokostoplevelse, hvor hvert måltid hylder friskhed og kvalitet fra vores lokale leverandører. Vores à la carte-menu er nøje sammensat for at fremhæve smagen og kvaliteten af hver enkelt ingrediens. Vi sammensætter retter på daglig basis med de bedste råvarer, som dagen har at byde på. Dybe smage, friskhed, kvalitet og sundhed er grundelementer i vores køkken.

Vi forkæler dig ikke kun til frokost – også formiddag og eftermiddag byder vi på lækre snacks. Vi inviterer dig til at nyde en frokost udover det sædvanlige, hvor hver bid fejrer naturens gaver og vores passion for madlavning.

Frokost

Dagens frokostmenu 385 kr.

Snacks

Gillardeau Østers naturel pr. stk. 50 kr.

Gillardeau Østers med garniture pr. stk. 55 kr.

Dusin Gillardeau østers naturel 570 kr.

Dusin Gillardeau østers med garniture 640 kr.

Lucque Oliven 40 kr.

Grillet fladbrød a la Bach & Nurup 110 kr.

Bach & Nurup’s grillet fladbrød med caviar 200 kr.

Puffet Rokkedahl kyllingechips med sort trøffel creme 40 kr.

Caviar fra Kevin Hatting – Antonius

50g. Baerii 6* 850,-

50g. Oscietra 5* 1000,-

50g. Oscietra 6* 1150 kr.

125g. Baerii 5* 1900kr.

125g. Oscietra 5* 2500 kr.

125g. Oscietra 6* 2800 kr.

Caviar tasting 350 kr.

Foretter

Sashimi af hiramasa fra Hanstholm 180 kr.

Dagens salat 140 kr.

Større retter

Tatar med spæde salater 150 kr.

Stegt fisk dagens grønne tilgang285 kr.

Dagens udvalg af grøntsager 180 kr.

Sprødstegt brissel med morkler & sherry 210,-

Grillet vagtel, fermenteret sort hvidløg & roscoffløg & sesam 265,-

Deleretter:
(Anbefales til 2-4 personer)

Bbq fisk med dagens grønne tilgang og cremet sauce – Dagspris

Tomahawk steak med dagens grønne tilgang og sauce – Dagspris

Desserter

Udvalg af de bedste oste fra ind og udland med garniture 195 kr.

Søren Stiller & Bach og Nurup overrasker i det søde 95 kr.

Frisk dessert med Jasmin, blåbær & vanilje 110 kr.

’’Ved allergener venligst spørg tjeneren for yderligere informationer’’