En enestående aften dedikeret til verdens største hvide vine – serveret i et gastronomisk forløb, hvor vinene er i centrum, og køkkenet følger med i præcis balance.

Smagningen samler ikoniske flasker fra Bourgogne, herunder Domaine Leroy, Domaine d’Auvernay, Domaine Leflaive og Domaine de la Romanée-Conti.
Aftenen dirigeres af Ib Bergkjær fra Sigurd Müller i samarbejde med Jørgen Krüff, og undervejs vil der blive serveret særlige vinmæssige overraskelser.

En aften for samlere, entusiaster og gæster, der ønsker en oplevelse ud over det sædvanlige.

• 2015 · Domaine Leroy · Aligoté
• 2015 · Maison Leroy · Bourgogne Blanc
• 2015 · Maison Leroy · Auxey-Duresses Blanc
• 2020 · Maison Leroy · Meursault 1er Cru “Les Perrières”
• 2020 · Domaine Roulot · Meursault “Les Luchets”
• 2016 · Domaine Leflaive · Chassagne-Montrachet 1er Cru “Maltrois”
• 2022 · J.M. Boillot · Puligny-Montrachet 1er Cru “La Garenne”
• 2011 · Domaine d’Auvernay · Meursault “Les Narvaux”
• 2023 · Domaine Faiveley · Corton-Charlemagne
• 2021. Montrachet, Marquis de Laguish Drouhin
• 2020 · Domaine de la Romanée-Conti · Corton-Charlemagne blanc

Aftens menu

Vi indleder naturligvis aftenen med snacks og bobler, inden smagningen folder sig ud i fem akter.

• 2015 · Domaine Leroy · Aligoté
• 2015 · Maison Leroy · Bourgogne Blanc
• 2015 · Maison Leroy · Auxey-Duresses Blanc

Serveres med
Hånddykkede norske kammuslinger med wasabi, agurk, østers og baerii-caviar.

• Vine 2016 · Domaine Leflaive · Chassagne-Montrachet 1er Cru “Maltrois”
• 2022 · J.M. Boillot · Puligny-Montrachet 1er Cru “La Garenne”

Serveres med
Grillet jomfruhummer med brunet smør, syltet hyldeblomst, ristede mandler og hvide asparges.

• 2020 · Domaine Roulot · Meursault “Les Luchets”
• 2020 · Maison Leroy · Meursault 1er Cru “Les Perrières”

Serveres med
Pighvar med karamelliseret citrus, kålskud og bitre urter.

• 2023 · Domaine Faiveley · Corton-Charlemagne
• 2011 · Domaine d’Auvernay · Meursault “Les Narvaux”

Serveres med
Dansk sort hummer med morkler, asparges og oxideret vin.

Vin 2020 · Domaine de la Romanée-Conti · Corton-Charlemagne

• 2021. Montrachet, Marquis de Laguish Drouhin

Serveres med
Grillet vagtel med cremet sauce og det bedste fra anden.

Praktisk information

• Dato: 30. april 2026
• Sted: Bach & Nurup
• Pris: 20.000 kr. pr. gæst
• Pladser: Meget begrænset antal

Reservation er bindende. Arrangementet afholdes kun én gang.